1. BoissonJus d'agave (aguamiel) fermenté, qui est employé comme boisson au Mexique.Elle n'osait rien dire quand on nous faisait boire du pulque le samedi pour nous saoûler.Les jours de fêteQuand les indiens et les vaqueros s’enivrent de whisky et de pulqueDorypha danseAu son de la guitare mexicaineHabaneras si entraînantesQu’on vient de plusieurs lieues pour l’admirerQu’on pense seulement à l’art de la cuisine au Mexique : à tous les ingrédients qui ont été créés ici et répandus dans le monde, de la cacahuète au chocolat, des haricots et du maïs au piment et à ses trente variétés, à la tomate, à l’avocat, au pulque et au tequila.