Définitionsprovitamine

provitamine

nom féminin
/pʁɔ.vi.ta.min/
  1. BiochimieSubstance exogène pouvant être convertie en vitamine par le métabolisme.Le bêta-carotène est une provitamine pouvant être convertie en vitamine A par le corps humain ainsi que plusieurs caroténoïdes.Le panthénol ou provitamine B5 est une provitamine de l’acide panthothénique ou vitamine B5.L’asperge : elle est riche en manganèse et en provitamine A.

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