Définitionsprotéoglycane

protéoglycane

nom masculin
/pʁɔ.te.ɔ.ɡli.kan/
  1. Biologie, Médecine(Chimie) Type de glycoprotéine où la protéine est liée à un glycosaminoglycane (l'acide hyaluronique par exemple). Leurs rôles dans l'organisme sont multiples, autant que leur structure et leur taille.Chaque protéoglycane est constitué de glycosaminoglycanes (GAGs), protéines associées à des polysaccharides.

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