Définitionspresskopf

presskopf

nom masculin
/pʁɛs.kɔpf/
  1. Alsace(Lorraine) Fromage de tête.Un jeune chef formé à la dure école de la choucroute, du presskopf, du foie gras au riesling, de la flammeküeche, du baeckeoffe.

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