Définitionsprédigestion

prédigestion

nom féminin
/pʁe.di.ʒɛs.tjɔ̃/
  1. Ensemble des opérations préliminaires à la digestion : par exemple, la mastication, l’insalivation, etc.En fait, le bénéfice digestif des pains riches en fibres est fortement amélioré grâce à leur prédigestion par le microbiote du levain.

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