portugais bleu

ViticultureCépage précoce donnant des grappes très compactes de gros grains de couleur bleu-noir. Il s'agit d'un cépage d'origine slovène issu d'un croisement entre le silvaner blanc et un cépage local noir. Il s'est diffusé en Europe jusqu'en France à partir de l'Autriche où c'est un des cépages les plus cultivés (plus de 2000 hectares en 2007). Il n'est presque plus utilisé en France.Le portugais bleu débourre tard et mûrit tôt ; il remplit donc bien les conditions désirables , étant moins exposé aux gelées printanières et aux premiers froids.