1. Vin muté portugais, produit dans la région du Haut Douro.Après le whisky venait le porto, qui n’a de sens qu’immédiatement avant le repas, ou après une tranche de melon.Mon jeune compagnon et moi expliquâmes à cette charmante enfant que nous avions très faim (very hungry) et qu’elle eût à faire arriver, par un amour de petit monte-plat, bordé de bleu, lui aussi – simple coïncidence – les meilleurs produits de l’art culinaire de sa maman. Celle-ci, à l’étage inférieur, éprouvait quelques distractions, du fait de marins tannés et rudes qui ingurgitaient du porto… ou, plus exactement, du simili-porto ; car ce vin merveilleux se truque, comme le bordeaux chez nous.— Que vous êtes bête, mon pauvre ami !… Toujours est-il qu’on m’offre un peu de vin de Porto : « Nane, est-ce que c’est toujours cette chose fade et blanchâtre, qu’on vous envoie de Lunel par Bercy ? » — « Non, il est rouge, avec ce goût de poussière que vous y aimez. »
2. Verre de ce vin.Un porto, s’il vous plaît.Monsieur de C., qui trouve des mérites à ce garçon, pense l’inviter par protestation, mais Noémi s’y oppose : elle n’invite jamais personne, sauf à ses quatre « portos » annuels.

1. GéographiePort du Portugal situé à l’embouchure du Douro.PORTO, (Géog. mod.) ville de Portugal, dans la province d’entre Duero-e-Minho, à une lieue au-dessus de l’embouchure du Duero, à 12 au midi de Braga, & à 58 au nord de Lisbonne.Quoiqu’on ne compte dans Porto qu’environ quatre mille bourgeois, il s’y fait cependant un grand commerce, sur-tout avec les Anglois qui en tirent beaucoup de vin.Cette ville […] s’appelloit autrefois Portu-calo ; & lorsqu’elle eut donné son nom au royaume de Portugal, elle ne retint que celui de Porto.

1. GéographieCommune d’Espagne, située dans la province de Zamora, en Castille-et-León.

1. Nom de famille.Severiano Mário Porto.