Définitionspoint de congélation

point de congélation

nom masculin
/pwɛ̃ də kɔ̃.ʒe.la.sjɔ̃/
  1. Chimie physiqueTempérature à laquelle un corps passe de l’état liquide, voire gazeux, à l’état solide.L’essence de rose est extraite de la fleur par distillation avec de l’eau ou par enfleurage. Cette essence est remarquable par son point de congélation élevé qui est compris entre 14 et 20 degrés.

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