Définitionspluma

pluma

nom féminin
/plu.ma/
  1. BoucherieMorceau de viande du cochon servant au jambon ibérique.— Tu connais la pluma de cochon? Un tout petit muscle à la pointe de l’échine. Il n’y en a que deux par bête.La pluma est un muscle situé à la pointe de l’échine de ce même cochon Pata Negra.

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.