1. Action de plâtrer.Fracture du pied, souffrance, urgences hospitalières, soins inappropriés, mauvais plâtrage, replâtrage, béquilles, il fallut douze semaines avant qu’on prononçât ma guérison.
2. Spécialement(Agriculture) Action d'apporter du plâtre ou du gypse pour fertiliser les terres.En 1802, la Société centrale d'Agriculture (…) fit une enquête sur l'efficacité du plâtrage des légumineuses. Il en résulta que, sur 43 opinions émises, il y en eu 40 qui affirmèrent sa bonne action.
3. Œnologie(Vieilli) Action d'ajouter du plâtre, au vin ; sulfatage.La conclusion du mémoire de M. Lancereaux est « qu'il y a lieu de diminuer, sinon de prohiber le plâtrage ou sulfatage des vins et de toute autre boisson, en tout cas de chercher un moyen nouveau de conservation ».
4. Ouvrage fait de plâtre.Ce n’est pas de la maçonnerie, c’est du plâtrage.
5. AgricultureAction d'amender un sol par un apport de plâtre.Quelques-unes des expériences de M. Deherain ont montré que la potasse devenait soluble presque immédiatement après le plâtrage.