Définitions›pistation

pistation

nom féminin
/pis.ta.sjɔ̃/
  1. VieilliAction de recouvrir de pâte ce que l'on va cuire.Pendant le temps de la pistation des grumeaux, les matières albuminoïdes s’insolubilisent à peu près complètement, tandis que la matière grasse achève de se libérer.
SynonymesSynonymes de pistationmots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec pistationrimes riches, suffisantes et pauvres

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