pintxo

CuisineSorte de petite tapa, portion menue de nourriture consistant souvent en une préparation disposée sur une petite tranche de pain maintenue par un cure-dent.Les pintxos (prononcez pinn-tchoss) sont la version basque des tapas du reste de l’Espagne.Un pintxo était à l’origine une petite tranche de pain sur laquelle on plaçait une petite portion de nourriture en la fixant à l’aide d’un cure-dent (un pintxo en euskera, la langue basque).