picpoul gris

ViticultureCépage donnant du raisin gris, il provient d'une mutation spontanée du picpoul noir. Bien qu'inscrit au catalogue des espèces autorisées, il n'est quasiment pas utilisé en France.[...] il existe quelques espèces peu répandues mais dignes d'être propagées ; tels sont , dans les raisins rouges , le tibourien noir et l'aspiran noir qui donnent de bons produits ; puis le picpoul gris qui peut entrer pour un dixième dans un coupage de vins corsés et colorés ; [...]