1. BiochimiePolypeptide responsable de la tolérance des plantes aux ions métalliques.La plante concentre la phytochélatine et son métal délétère dans une vacuole qui n’aura plus aucun contact avec le reste de ses cellules.On en a identifié quatre familles : les métallothionéines, les phytochélatines, les acides carboxyliques (fumarique, malique, oxalique, citrique) et les acides aminés.