Définitions›perdreau

perdreau

nom masculin
/pɛʁ.dʁo/
  1. OrnithologiePerdrix de l’année, jeune perdrix.Les perdreaux se doivent manger rôtis : on les vuide, on les pique : on les fait cuire de belle couleur.Au moment de servir, déballez, débridez et dressez; passez à l’étamine le jus égoutté, ajoutez-le à une sauce financière demi-liée, et saucez les perdreaux.Vous savez que les perdreaux vont par bandes, et nichent ensemble aux creux des sillons pour s’enlever à la moindre alerte, éparpillés dans la volée comme une poignée de grains qu’on sème.
  2. ArgotFlic, policier.– J’ai des ennuis, dit-il. Il faut que je te voie tout de suite. Mais pas chez toi. Tu n’as pas reçu la visite des perdreaux ?Vous voulez que le Mexicain se retourne dans sa tombe. Sa fille recherchée par les perdreaux ; y'a vraiment des fois où vous déconnez ferme hein…

Synonymes

gélinotte lagopède perdrix poule tétras tous les synonymes →
SynonymesSynonymes de perdreau5 mots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec perdreaurimes riches, suffisantes et pauvres

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