1. Nom collectifEnsemble des paysans.L’auteur de Faits divers, Afriques ou Délits flagrants, sillonne (à mi-temps) depuis quatre ans l’Ardèche, la Lozère, ou la Haute-Loire, les coins reculés de moyenne montagne, pour réaliser son idée : filmer sur une dizaine d’années la paysannerie à l’ancienne, celle qui tend à disparaître, celle qui vit à la dure et n’a pas renié le tas de fumier.Une politique agraire d’expropriation et de contrainte à tous les niveaux, de paupérisation implacable de la paysannerie interdit la formation d’une petite bourgeoisie rurale issue de l’économie de traite ; les missions adoptent une position aussi négative dans le domaine de l’enseignement.
2. Compositions littéraires ou de tableaux ayant pour sujet la vie paysanne.C’est la dugazon de province, et si son mari et elle veulent jouer quelque paysannerie après le dîner de noce, je leur promets force bravos.Oh ! les chastes églogues ! Oh ! les idylles chantées par les poètes ! Oh ! les paysanneries enrubannées et naïves qui défilent, conduites par la muse de Mme Deshoulières, au son des flageolets et des tambourins !George Sand a écrit de délicieuses paysanneries.