Définitionspaupiette

paupiette

nom féminin
/po.pjɛt/
  1. CuisineTranche de viande roulée, farcie d’un hachis et ficelée.Il y a eu des paupiettes de veau à la cantine.Commencez par entourer la paupiette de fil alimentaire.Elle connaissait une excellente recette pour faire les paupiettes de veau avec une sauce à la farine brûlée.

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.