patatas bravas

Plat espagnol servi comme tapa et composé de morceaux de pommes de terre cuits à l’huile et accompagnés d’une sauce épicée.Parmi les plus traditionnelles, vous goûterez aux patatas bravas (pommes de terre frites servies avec une délicieuse sauce), aux pinchos de tortilla (bouchées d’omelette aux pommes de terre et à l’huile d’olive), au jambon ibérique sur du pain croustillant, au chorizo, au queso Manchego (fromage castillan), aux moules dans leurs coquilles, aux calamars frits, à la seiche à la plancha, aux petites croquettes fourrées au jambon, aux champignons, à la morue…Faire des patatas bravas à la maison, c’est facile!L’origine précise des patatas bravas reste cependant méconnue.