1. TechnologieMachine à calculer mécanique inventée par Blaise Pascal permettant de faire toutes les opérations d’arithmétique.La pascaline permet d’effectuer non seulement des additions et des soustractions, mais aussi des multiplications et des divisions.En compagnie de monsieur Chauvin, collectionneur de machines à calculer, Pierre Sabbagh présente le fonctionnement de la pascaline, machine à calculer inventée en 1642 par Blaise Pascal pour soulager le travail de son père, surintendant des Finances en Normandie. La construction de ces machines était artisanale et leur fonctionnement parfois aléatoire.

1. CuisinePlat en sauce contenant de la laitue braisée, de la poitrine de veau, des côtelettes, des amourettes, des escalopes et de la cervelle que l’on servait traditionnellement à Pâques.

1. Prénom féminin.Formée auprès du chef Jacques Thorel, Pascaline Lepeltier crée pour des restaurants étoilés des cartes des vins engagées pour un « mieux boire », ce qui lui a valu de nombreux prix internationaux.