1. Agriculture, HistoireQui est rémunéré, pour le prix de son travail, d’une partie de la récolte.Les terres à blé, ce qui en restait pour la consommation domestique et la vente locale, étaient louées, moyennant des conditions très onéreuses, à des fermiers partiaires, c’est-à-dire admis à prélever, pour le prix de leur travail, une part de la récolte.