parfente

Travail du cuirTraçage par incision peu profonde de la peau d'un animal abattu pour en délimiter la forme du cuir que celle-ci donnera.Mais il reste indispensable dans plusieurs étapes de la dépouille : pour le « traçage » (ou « parfente ») d'abord, qui entaille la peau selon un tracé qui donnera au cuir enlevé une figure aussi régulière que possible ; souvent c'est également au couteau que l'on commence à séparer le cuir de la carcasse.La parfente est l'opération qui consiste à délimiter le périmètre de la peau avec un couteau. La peau doit présenter deux côtés symétriques s'inscrivant dans un rectangle.