1. Variante de palikare.Un vieux pallicare, décoré de la croix de Fer, en mémoire de la guerre de l'indépendance.Cʼest donc dans le pallicare, paré de toutes ces qualités, que Calligas trouve lʼauthenticité du peuple grec.On ne voulut ou on ne put m’en dire davantage, et je restai rêveur en face de ces renseignements mystérieux : me demandant si c’était la coutume, dans le vieil Orient, de porter sa cuisine dans son chapeau : me demandant aussi ce que pouvait être la profession de Pallicare en retraite et d’orientaliste en garni.