1. Eau-de-vie hongroise à base de fruits.Le brave oncle était propriétaire d’un magasin avec une auberge adjacente et souvent le père de Ditke, Adam, Shalom en hébreu, allait y prendre une bière ou un godet de pálinka, ce que sa sœur critiquait.Le grand-père criait plus fort, et ce vers résonnait étrangement dans la bouche d’un homme que la pálinka poussait à chanter.En 2004, la Hongrie et quatre comtés d’Autriche ont obtenu de l’Union européenne les droits exclusifs sur l’appellation commerciale pálinka, pour des boissons distillées uniquement à base de fruits.