1. ZoologieEspèce de poisson osseux marin, un pagre d'Atlantique et Méditerranée, au dos rose plus ou moins foncé.Elle a commencé la production aquacole en 1986 avec 3 000 tonnes, puis a atteint 212 000 tonnes en 2012 en produisant du thon rouge, du pagre commun, du sar à museau pointu, du maigre et de la truite arc-en-ciel.