1. Habitant des Outre-mer.« Ils disent que les habitants aiment manger plus sucré, explique Hélène Vainqueur-Christophe. Et que s'ils proposaient des produits moins sucrés, ils en achèteraient moins. Je réfute cet argument : les Outre-marins ont été conditionnés dès l'enfance à cela. Il faut juste habituer les jeunes générations à mieux s'alimenter. »