1. BotaniquePlante vivace assez courante en Europe méridionale et plus généralement sur le pourtour méditerranéen.L’oursin bleu a des feuilles à lobes étroits très épineux et de nombreuses inflorescences sphériques bleu-violet.L’Oursin bleu Echinops ritro (20-60 cm) pique plus par ses feuilles qu’avec ses fleurs et fournit aux abeilles un nectar abondant.Qu’il se hâte de réussir ou je l’envoie dans le delta du Tigre cueillir les oursins bleus.