1. Récipient servant à remplir (ouiller) les barriques de vins jusqu'à l’œil (bonde).
2. Poitou(Vendée) Entonnoir.Nous avons entendu attribuer les deux premières qualifications à la forme du clocher de l ' église " collégiale , laquelle était surmontée d ' une toiture en charpente et ardoise qui affectait exactement la forme d ' une ouillette ou entonnoir renversé.[...] la fermière sélectionnait pour les ouiller, en leur entonnant du garouil (« maïs ») dans le gosier, à l'aide d'une ouillette.