1. Variante orthographique de hostiaire.Par des farces de nuit ton front est épié, O Juste ! Il faut gagner un toit. Dis ta prière, La bouche dans ton drap doucement expié ; Et si quelque égaré choque ton ostiaire,Dis : Frère, va plus loin, je suis estropié !L’abbé Onuphre lui confia les fonctions d’ostiaire ou de portier, comptant sur la sagesse du jeune moine pour recevoir les étrangers et surtout pour repousser les femmes qui tenteraient d’entrer dans le monastère. Car, disait le saint homme, la femme est impure, et la seule trace de ses pas est une souillure infecte.
2. Fonction(Byzance) Portier.Les historiens parlent assez rarement des ostiaires, personnages de mince importance, étant donné leur office d’huissiers et d’introducteurs.