osphradie

ZoologieOrgane sensoriel de certains mollusques placé à l'entrée de la cavité palléale et relié à l’organe utile à la respiration.Chez les Mollusques, les Gastéropodes aquatiques tels le buccin (Buccinum undatum) possèdent une structure chimioréceptrice, l'osphradie. Elle correspond à un organe sensoriel associé à la surface respiratoire.La principale fonction de l’osphradie est de tester le niveau de salinité, la teneur en oxygène de l'eau, la présence de particules de nourriture dans l'eau.