1. Esturgeon du Danube (Acipenser gueldenstaedtii), un esturgeon produisant le caviar du même nom.De son pas inaudible, le serveur apporte des brochettes d’osciètre, des estouffades de perdrix et un énorme plat de porc et de mouton nageant dans une sauce amère et aromatique.
2. Caviar produit par l’esturgeon du Danube ou par Acipenser persicus.[…] des légumes du potager de Michelle Obama, du "caviar osciètre américain", des vins de Virginie et de Californie et même de la barbe à papa.Je suis déçu de mourir ainsi, […], mais au moins j’en aurai profité jusqu’au bout. En plus, c’est de l’osciètre iranien : le caviar islamiste !