1. BoissonSorte de boisson fermentée à base d’orties.Il s'agit de l’ortillette ou la bière à l’ortie, une boisson fermentée à base d’orties que l’on trouve dans le commerce, bien qu’elle soit encore sur un marché assez confidentiel. C’est une boisson pétillante fabriquée à partir de feuilles d'orties fraîchement cueillies.Une saveur que l’on retrouve dans l’ortillette, breuvage pétillant, faiblement alcoolisé, concocté par Jean-Claude David, maraîcher de son état, reconverti dans l’exploitation quasi exclusive de l’ortie, dont il vante les vertus anticholestérol, antirhumatismale et reminéralisante.