orthorexie

Doctrine obsessionnelle consistant à ne manger que ce qui est considéré comme sain, bon pour la santé.…Toutes ces injonctions font que l'on voit de plus en plus de gens obsédés par leur alimentation. Un médecin américain, le docteur Steve Bratman, a défini une pathologie liée à cette obsession d'une alimentation saine, l'orthorexie. Il en a défini des critères précis, par exemple le fait de passer plus de trois heures par jour à penser à ce que l'on va manger dans la journée[On constate] une montée en puissance de l’orthorexie, qui consiste à dire : j’incorpore cet aliment seulement si j’ai décidé que c’est bon pour moi.

Nutrition, PsychiatrieTrouble du comportement alimentaire consistant à porter une attention excessive, obsessionnelle et pathologique à la nature et à la qualité de son alimentation.