1. Variante orthographique de omelette.Ils voulurent manger de la viande & ne trouvèrent que des œufs dont on leur fit une omlette.La friture j’aime ça et l’omlette aux confitures aussi[…] là il savourera une omlette aux fines herbes, les aiguillettes d’un canard et le pâté froid qui a fait la renommée de la mère Penaud.