Définitionsoctopine

octopine

nom féminin
/ɔk.tɔ.pin/
  1. BiochimieAcide aminé présent dans certains tissus végétaux atteints de tumeurs.Chez beaucoup de mollusques, l’octopine est produite par une réaction catalysée par l’octopine déshydrogénase.La structure chimique est celle de l’octopine, un exemple d’opine.

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