Définitionsnonose

nonose

nom masculin
/nɔ.noz/
  1. BiochimieMolécule de la famille des oses comportant neuf atomes de carbone.Ce corps a été isolé à l’état d’osazone ; si l’on arrive à le préparer à l’état libre, il est probable qu’il fournira par addition d’acide cyanhydrique un pentose synthétique et permettra ainsi de compléter, par une nouvelle synthèse, la longue série des sucres qui s’étend actuellement jusqu’au nonose.

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