Définitionsnez-de-cochon

nez-de-cochon

nom masculin
/ne də kɔ.ʃɔ̃/
  1. Argot militaireMasque à gaz.
  2. DésuetVariété de hérisson.Il s’agissait d’un nez-de-cochon [un hérisson], que les rabouins distinguent de la variété nez-de-chien [hérisson] et font cuire à l’étouffée dans la glaise.Il n’existe en France qu’une seule et unique espèce de hérisson, (..) le Hérisson d'Europe. Cependant, les deux catégories , hérissons "à nez de chien" et "à nez de cochon" semblent avoir été distinguées par les paysans de différentes régions de France (nous en avons trouvé la trace en Corse et en Alsace.

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