1. Capacité à être nettoyé.Cela met en évidence la nécessité de concevoir un matériel compatible avec la nettoyabilité, pour lequel il n'existera pas de zones inaccessibles au nettoyage et à la désinfection.La principale difficulté demeure cependant la nettoyabilité. En effet, le lavage d'un box-dryer est une opération longue et difficile, réalisée manuellement par un opérateur qui doit entrer dans la chambre de séchage.