1. Chimie organiqueGlycol, diol dérivé du néopentane, solide à température ambiante.Les matières premières utilisées pour l’estérification sont des acides et des alcools. L’origine de ces matières premières végétale ou synthétique est très large sur les deux familles considérées :– chaînes courtes et longues : de C2 à C22 pour les acides, de C1 à C32 pour les alcools ;– chaînes linéaires ou ramifiées ;– chaînes saturées et insaturées ;– chaînes acides à plusieurs fonctions (acide 12-hydroxystéarique, AHA...) ;– chaînes alcool de type polyols (glycérol, propylène glycol, néopentylglycol, pentaérythritol...) ;– chaînes alcool de type « saccharose » utilisées au cours d’une transestérification, procédé utilisé dans la synthèse des sucroesters.