1. Qui concerne ou fait partie de la nouvelle bourgeoisie.Promesse du lieu, situé au 8, rue d’Anjou (Paris 8e) être « le théâtre de la cuisine de Mory Sacko, librement française et néo-bourgeoise, faisant le pont entre les continents américains et africains ».Le lendemain verra la répression des manifestants refusant de se disperser se poursuivre : le nouveau pouvoir néo-bourgeois leur envoya les chars.

1. Personne faisant partie de la nouvelle bourgeoisie.Le néo-bourgeois tend à s’identifier avec l’homo technicus.Bourgeois classiques, néo-bourgeois et petits travailleurs indépendants sont majoritaires et mènent une politique d’esprit conservateur.Mais chez les néo-bourgeois bons vivants, quelle part laissait encore le respect des « recettes » à celui des principes ?