1. CuisinePlat traditionnel du Viêt Nam, sorte de beignet frit constitué de farce entourée d’une galette de riz.La sauce pour accompagner les nems est un mélange de nuoc-mâm et d’eau, avec du sucre et du citron.Nous nous querellions toujours pour savoir si les nems se mangent avant ou après la soupe.