1. CuisinePlat japonais à base de haricots de soja fermentés.Le natto des Japonais est à base de graines de soja .Le gros réfrigérateur avait été rempli de nourriture pour une semaine. Cette fois, il ne s’agissait pas de plats simples à réchauffer au micro-ondes mais essentiellement de produits frais. Toutes sortes de fruits et de légumes. Du poisson, de la viande. Du tofu, des algues wakamé et du natto.On s’installe à table, Tôru et moi en face de nos parents. Ce sont encore des plats traditionnels. Riz, soupe de miso, nattô, nori, uméboshi, chinchard séché, omelette.