1. ViticultureAppareil pour évaluer le taux d’alcool probable du vin, à partir de la mesure de la densité du moût du raisin.Utiliser un mustimètre propre et sec (dégraissé à l’éther).La plupart du temps, la publicité qu’on lit aux carrefours, dans les bourgs, concerne des calcimètres, des acidimètres, des vinoscopes, des glucomètres, des pèse-moûts, des vinomètres, des mustimètres, des ébullioscopes, […], des guanos, des superphosphates, des acides tartriques, des tannins, des adhésols, des tétracuprites, des pyralumnols....