1. Moulin à eau posé sur l’eau.Selon le niveau de l’eau ou l’importance du courant les bateliers-meuniers tiraient leurs nefs au large ou au contraire les rapprochaient de la berge. L’avantage de ces moulins-bateaux, en plein centre de Lyon, étaient[sic] justement qu’ils se trouvaient à proximité du lieu de consommation du produit fini !