1. Celui qui fait métier de montrer en public des ours dressés.Bien souvent au cours de la fête apparaissait le montreur d’ours. Il tenait sa bête muselée au bout d’une longue chaîne et la faisait danser au son d’un tambourin. On criait « Bravo Martin » et l’on mettait un sou dans la sébille.