1. ŒnologieVin blanc produit à Puligny-Montrachet et à Chassagne-Montrachet en France.Je ne dirai rien non plus du montrachet que j'avais moi-même mis en bouteille, du vivant du père Lampen, en 1927, une bonne année.Le canard aux olives embaumait, le vin, un petit Montrachet 1959, était toute douceur et toute flamme.Et sur 0,6 hectare, le chardonnay donne un montrachet confidentiel.