moitié-moitié

Suisse(Cuisine) Spécialité fribourgeoise qu consiste en une fondue de fromage composée pour moitié de vacherin et pour moitié de gruyère, le tout mis à fondre avec du vin blanc et de l’ail, puis mangé avec des pommes de terre bouillies.La moitié-moitié. C'est la traditionnelle suisse, celle qu'on connaît le plus avec du Gruyère et du Vacherin fribourgeois à parts égales dans les ingrédients d'où le nom moitié-moitié.[...] aux Armures, nous avions dégusté notre première fondue, le plat le plus nucléaire de Suisse, une moitié-moitié très relevée.

Fondue faite avec deux types de fromages utilisés à part égale.Il y a aussi la vraie moitié-moitié faite à base de gruyère et de vacherin fribourgeois, Mais qui connaît la fondue neuchâtelloise ? Encore une une moitié-moitié, celle-ci à base de gruyère et d'emmental. Il y a aussi la fribourgeoise, bien sûr, 100 % vacherin, la plus onctueuse, qui se déguste tiède. Ici, les morceaux de pain sont remplacés par des pommes de terre.

À parts égales, lorsqu’on est deux.Faire moitié-moitié.L’un porte sur de la vigne et prévoit le partage moitié-moitié.