Définitionsmoineau sans tête

moineau sans tête

nom masculin
/mwa.no sɑ̃ tɛt/
  1. Belgique(Nord de la France) Sorte de paupiette, composée de chair à saucisse enroulée dans une fine tranche de bœuf (et, accessoirement, dans une tranche de jambon à l’intérieur) et cuisinée en sauce.Elle a englouti la moitié du moineau sans tête en une bouchée.

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