1. Très petit légume.Il suffit de penser au Migneron et à la laiterie de Charlevoix, à l’agneau de madame Cadieux, au poulet ou au porc biologique de Girard, aux minilégumes des Jardins du centre, au foie gras de la ferme Basque, aux microbrasseries et à tous les autres acteurs de cette route des saveurs alimentée par une restauration qui se démarque des autres régions en dehors de Montréal.