1. Plante de la famille des astéracées (ou composées), ainsi nommée parce que ses feuilles sont découpées très menu, et dont on se servait autrefois comme vulnéraire.Des mille-feuilles.

1. CuisineGâteau de pâte feuilletée.J’ai mangé un mille-feuille.
2. Par extensionToute recette qui présente une forme similaire au gâteau.Mille-feuille de foie gras et pain d’épice
3. Sens figuréOrganisation ou structure stratifiée de la même manière que le gâteau.Le mille-feuille est une chose mais LE sujet, martèlent les marmitons, c’est la galette !Une loi pour simplifier le mille-feuille fiscal en 2015À Bayrakli, dans la province turque d'Izmir, des secouristes équipés de marteaux-piqueurs tentaient de se frayer un passage dans un gigantesque mille-feuille de béton et d'acier, restes d'un immeuble d'habitation de sept étages.