Définitionsmigaine

migaine

nom féminin
/mi.ɡɛn/
  1. Lorraine(Cuisine) Appareil constitué d’œufs et de crème fraîche.La quiche lorraine est une tarte salée dont la pâte est recouverte de migaine et de lardons.Versez la migaine en vous aidant d’un papier roulé en cône.

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.